Paradarle la vuelta yo empleo un plato llano grande que tengo para las ensaladas. Dejamos reposar para que se asiente el interior. Cuando esté tibia, cortamos con un buen cuchillo como si fuese
Además se puede utilizar el propio tocino para restregar sobre la parte vista del jamón y darle brillo. Cortar solo el que se va a consumir: Para evitar que se seque, es aconsejable no cortar más jamón ibérico del que se vaya a consumir. El jamón ibérico puro tiene un peso que suele oscilar entre 7 y 8 kilos.
Vuelvea dar la vuelta a la masa para que el lado largo quede hacia ti y extiéndela por tercera vez. Coloca las lonchas de jamón cortadas en tiras encima de la pizza. Añadir una capa de queso.
Laforma correcta de cortar un jamón. Cortar jamón es todo un arte y debe hacerse de manera precisa para apreciar su sabor y textura. Para hacerlo bien necesitarás un soporte para jamón
Cuandollegamos por este lado al hueso de la cadera le haremos un corte al jamón alrededor de todo este hueso para que las lonchas salgan bien limpias. Y así es como Nico Jiménez, el mejor
Lacáscara del jamón es una capa de grosor considerable, de color amarillo-negruzca, que hay que retirar con un cuchillo afilado y cuidadosamente. Una vez que el jamón está
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