Poneruna capa de bacon sobre el solomillo, luego los pimientos abiertos y por último, el queso en uno de los lados. Enrollar el solomillo empezando por el lado del queso. Cerrar el solomillo
Tambiénlos podemos pasar por harina y freir. Reservamos. Añadimos un poco más de aceite a la sartén y freímos cebolla, pimiento rojo y pimiento verde troceaditos. Cuando estén casi hechos añadimos un ajo a láminas y el tomate frito. En otra sartén con un poquitín de aceite doramos los champiñones y los salamos. Los añadimos al guiso. PU92. 123 244 391 263 250 199 230 167 229